Les produits du terroir

Nous l’avons déjà mentionné, nous avons une passion pour les marchés locaux. Ce sont des endroits qui nous surprennent à tout coup par les étals colorés et les produits de toutes sortes, souvent inimaginables, pour nous occidentaux. Mais, ce sont aussi des lieux pour faire de belles rencontres avec les locaux et surtout, les marchés sont très photogéniques.

Aujourd’hui, pour clore notre voyage au Vietnam, nous proposons une tournée dans les marchés locaux et vous présentons un aperçu des produits comestibles que l’on peut y retrouver. Ce n’est cependant pas toujours chose facile que de les identifier et ce n’est pas  non plus appétissant à tout coup, sans parler des odeurs quelquefois assez percutantes. Une chose est sure cependant, c’est qu’il y a beaucoup de rondeurs dans les marchés.

Vous pouvez toujours nous aider à identifier les aliments auxquels nous n’avons pu mettre un nom.

Bon appétit!

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oignons verts, herbes fraîche et concombres

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???
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asticots
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tofu frit
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Très beau panier de bons légumes et fruits

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galettes aux crevettes frites
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ail
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oignons verts et herbes fraîches
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Cédratier main de bouddha (famille du citron)
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escargots
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carpe japonaise 😦
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oranges vertes
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panier de légumes et de fruits
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coeurs de palmiers
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crabes
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fèves germées et chili
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têtes de crevettes
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abats de… boeuf?
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escargots et  palourdes
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On ne sait pas le nom, mais on a goûté à ces boulettes sucrées qui n’étaient pas franchement bonnes.
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aubergines et… tofu?
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limaces et grenouilles
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oignons et ails de tous les genres
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tortues!!!
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Ananas, jacquiers (ou durians) et caramboles
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Peut-être des palourdes royales!
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Pois
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on nous a dit que c’était un fruit, mais nous ignorons le nom
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tortues
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Légumes prêts à cuire
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Oeufs de toutes sortes, bière, eau, liqueur, etc.
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Poissons séchés
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pitaya ou fruit du dragon
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poulets

8 commentaires sur “Les produits du terroir

  1. Ouf… la finale avec Fido… ça décoiffe !! Je suis surpris, on ne dirait pas quil y a des nuées de mouches autour des viandes ou poissons. Merci de partager… Même Planète, mais réalités tellement différentes.

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  2. Encore une fois un merveilleux documentaire et que dire des photos et des commentaires qui y sont associés, bravo. Mes affinités culinaires ne sont aucunement associées à celle d’un entomologiste, merci pour m’avoir mis la puce à l’oreille car, il est vrai, j’ai parfois des papillons dans l’estomac et des fourmis dans les jambes .

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    1. Quant à moi j’ai souvent un ver d’oreille en cuisinant les aliments ou quelqu’un. Je te laisse deviner lequel et n’essaie pas de me tirer les vers du nez, car j’ai bien remarqué que tu étais une fine mouche.

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  3. J’évite d’avoir le cafard en songeant que ma taille de guêpe est chose du passé, bref chercher des poux est devenu un … mite (mythe) … ancien

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